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  1. Aceto Balsamico Tradizionale DOP 100 ml.

    € 60,00
    Invecchiato in botti di almeno 12 anni DOP. Confezione Rossa. Bottiglietta Giugiaro con scatola e libretto. Non confondere l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Bonini con gli Aceti Balsamici di Modena IGP che tradizionalmente si trovano nei supermercati e sulle tavole dei comuni ristoranti. L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena matura nella quiete delle acetaie, attraverso la particolare tecnica dei travasi ed i molti anni di affinamento ed invecchiamento, per arrivare ad essere disponibile in due tipi, diversificati in base al periodo di invecchiamento: oltre dodici anni per il prodotto “classico” chiamato Affinato. La materia prima per ottenere l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, seguendo il disciplinare di produzione, è ottenuta dalle uve prodotte dai vitigni che tradizionalmente vengono coltivati nella provincia di Modena, uve Trebbiano. Per saperne di più
  2. Aceto Balsamico Tradizionale DOP Extravecchio 100ml

    € 95,00
    Invecchiato in botti di almeno 25 anni DOP. Confezione Nera. Bottiglietta Giugiaro 100 ml con scatola e libretto. Non confondere l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Bonini con gli Aceti Balsamici di Modena IGP che tradizionalmente si trovano nei supermercati e sulle tavole dei comuni ristoranti. L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena matura nella quiete delle acetaie, attraverso la particolare tecnica dei travasi ed i molti anni di affinamento ed invecchiamento, per arrivare ad essere disponibile in due tipi, diversificati in base al periodo di invecchiamento: oltre 25 anni per il prodotto “Extra Vecchio". La materia prima per ottenere l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, seguendo il disciplinare di produzione, è ottenuta dalle uve prodotte dai vitigni che tradizionalmente vengono coltivati nella provincia di Modena, uve Trebbiano. Per saperne di più
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Scegliere Bonini

Abbiamo cercato un perfetto equilibrio tra l’acido e il dolce, tra scorrevolezza e densità, tra l’aroma che assale subito i sensi e il bouquet che indugia a lungo sul palato e nella memoria. Dopo tante degustazioni lo abbiamo trovato: così è nato l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Bonini.

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP appartiene alla famiglia dei condimenti e noi abbiamo voluto produrre un condimento dalle sfumature inconfondibili, seguendo le stesse regole e usando gli stessi ingredienti del gemello più blasonato. Il risultato? Il Condimento Bonini.

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e il Condimento Bonini sono rincalzati con mosto biologico, rendendo il prodotto genuino e naturale come nella tradizione delle nostre terre.

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Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.)

La D.O.P. dà la certezza di gustare profumi e sapori inimitabili e rappresenta per i produttori un riconoscimento e per il consumatore la garanzia di acquistare inalterata la cultura, la tradizione e la qualità di un prodotto unico al mondo: la garanzia di gustare profumi e sapori inimitabili.

Corsorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

www.balsamicotradizionale.it